试题分析：120×19与102×19比较大小，只比较120与102的大小即可，其他类似的都用这种方法；83×38与78×87比较大小，则根据估算的方法比较即可．

解：根据分析可得：120×19＞102×19，598×6＜60×61，230×18=18×230，78×70=780×7，302×51＞299×49，83×38＜78×87．

故答案为：＞；＜；=；=；＞；＜．