试题分析：将这袋大米当做单位“1”，用去了总数的，根据分数减法的意义，则还剩全部了1﹣=；如果吃了千克，则还剩下50﹣=49千克；15千克是这袋大米的15÷50=，所以如果吃了15千克，吃了这袋大米的．

解：（1）用去了总数的，则还剩全部了：1﹣=；

（2）如果吃了千克，则还剩下：50﹣=49（千克）；

（3）如果吃了15千克，吃了这袋大米的：15÷50=．

故答案为：，49，．